Bahan :
- 2 buah tomat, potong dadu kecil
- 4 sdm saus tomat
- 2 sdm saus sambal
- 1 buah bawang bombai, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 7 buah cabai merah besar, iris halus
- 7 butir cabai rawit merah, iris halus
- ¼ sdt vetsin (jika suka)
- 1 sdm air jeruk lemon
- 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam halus
- 100 ml air
- 4 sdm minyak goreng
Cara membuat :
- Panaskan minyak goreng. Tumis bawang bombai, bawang putih, dan cabai hingga harum. Masukkan potongan tomat, larutan tepung maizena, air jeruk lemon, saus sambal, saus tomat, vetsin, gula, garam, dan air.
- Masak sambil diaduk-aduk hingga tekstur sambal kental dan matang. Angkat.
- Tuang sambal ke dalam tempat saji. Hidangkan.
♥ untuk 10 porsi
Tips :
Jika menginginkan tekstur sambal yang lebih kental bisa menambahkan 2 sdt larutan tepung maizena.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar